750g

Kikoo

Pour accompagner une saucisse, une petite sauce vite prête et surtout légère.

pour 4 personnes

4 saucisses de porc

20gr de beurre 1/2 sel

3 échalotes

eau

2CS de fond de rôti

Faire fondre le beurre dans une poêle

Saisir les saucisses sous toutes ses faces

Peler et hacher les échalotes

Les verser dans la poêle et mélanger avec les saucisses

Verser un fond d'eau, couvrir et laisser cuire 10mn à feu doux

Déposer les 2 Cs de fond de rôti, mélanger à la spatule en bois

La sauce doit devenir onctueuse

C'est prêt

CRITIQUES

Quelle petite sauce toute onctueuse! A refaire sans problème.

J'ai accompagné de haricots blancs fondants ICI.

Bisous

Sag