Les Papilles de Sagweste

Recette de crème glacée à la fraise sans sorbetière

24 Mai 2011, 23:15pm

Publié par sagweste

Kikoo

 

Dernièrement j'ai assisté à une démonstration du célèbre appareil qui fait tout, le momix. ET j'en ai retenu une astuce pour les glaces: mixer du sucre, un blanc d'oeuf et des fraises congelées et hop vous avez un sorbet!

Et bien moi je n'ai pas de momix, mais la veille j'ai mis mes fraises du jardin au congelo et voici ma version: un DELICE!!

 

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pour 1 gros bac à glace

 

500gr de fraises

33cl de crème fleurette

80gr de sucre glace vanillé maison

250ml de lait entier

 

La veille: récolter vos fraises, les rincer et les équetter

Les poser sur une assiette bien séchées à plat et mettre au congélateur

Le lendemain, dans le bol du blender mettre les fraises et les mixer

Ajouter le sucre vanillé, le lait et la crème

Continuer de mixer le tout jusqu'à la consistance désirée

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

A tomber!!!! La texture est fondante, genre macfleury, ensuite vous versez le tout dans un bac à glace et hop, une belle crème glacée délicieuse. N'oubliez pas de sortir votre glace 15mn avant.

Je referrais avec d'autres fruits!

 

Comme quoi: ni besoin d'une sorbetière, ni d'un appareil à 1000 piecettes!! LOOLLL un blender suffit, et le mien il a 14ans

 

Bisous

Sag

Commenter cet article

domi 25/05/2011


et pas besoin de mimix non plus lolll
je fais ça dans mon simple blender depuis des années ;-)
fruits congelés + eau et sucre = sorbet
fruits congelés + sucre et crème liquide = crème glacée
et pour un sorbet parfait qu'on a pas besoin de sortir 15min à l'avance tu as déjà testé les sachet alsa ? c'est magque ;-)
bizzz


Poucinette 25/05/2011


je note je note ma SAG !!!!!!!!!!!!!!


M-a-i-w-e-n-n 25/05/2011


Tu vas faire plus d'une heureuse ! Bonne journée, bises !


Lorelina 25/05/2011


ouaiiiiis !!!! Des glaces, des glaces !!!

miaaaam j'adore ça moi, si je m'ecoutais je ne mangerai que ça quand il fait beau.

bisous


gabrielle 25/05/2011


elle est belle ta glace


july082 25/05/2011


Coucou miss!!
Moi aussi j'en fais sans sorbetière... lol fruit congelés mixés avec du lait concentré non sucré et de l"duclcorant!! j'adore! ca dépanne quand on a une envie de glace soudaine et qu'il n'y en a
plus au congelo! mdr
bisous


loridyl 25/05/2011


ça à l'air simple et super bon! merci de l'astuce

bonne journée


Maninie 25/05/2011


Les fraises viennent de partir au congélo !! maintenant il va falloir attendre ... verdict demain ... ou ce soir !!
bisous


tatied27 25/05/2011


miam!! moi je le fais même avec l'appareil tupp à helices!
et à la mangue ou framboise ou ou ou ...


silvi 25/05/2011


oh c'est genial , je garde ton astuce pour la prochaine foi , car j'ai encore de la glace aux fraises dans mon congelo ;)

bravooooo

bisous


Sabrina 25/05/2011


ttrès belle et crémeuse cette glace aux fraises, j'y plongerais bien ma cuillère


Mel 25/05/2011


hum une bonne glace, je note et je teste ça ;)
merci!!!


oum mouncifrayan 25/05/2011


hmmmm, j'aime bien cette recette! merci


agnesf 25/05/2011


je n ai pas de sorbetière non plus!!!à essayer!!
bon mercredi


ussop 25/05/2011


juste une petite question : ce n'est pas genant de recongeler les fraises ??
en faite 2 petites questions !!! LOl
on peut la garder combien de temps au congelo?
bisous
ussop


doudoute 25/05/2011


une délicieuse glace en plus sans sorbetière ça m'intéresse merci sagweste !


Leila 25/05/2011


Hello Sag !
Super gourmand ce sorbet, je te pique la recette si j'ai le temps se sera pour ce week end. Merci à toi je te tiendrai au courant :)

Bon mercredi à toi et tes loulous ;)
Bisous


Perrine 25/05/2011


Ah voilà une bonne nouvelle: pas besoin de sorbetière! Bravo Sag!


CuisineStyle 25/05/2011


Trop bon!
ps: 14 ans...waouw!!!!alors toi tu as quelle age?
Carmen.


loli05 25/05/2011


Décidément on fait tt pareil en ce moment!! Suite à ma démo thermomix j'ai des bananes au congel pour tester une autre version! La fraise me tentait bien, je vois que ça fonctionne!!


Rahel 25/05/2011


Toutes mes felicitations ma Sag, cette creme glacee est a ravir !!! Ce n`est pas tout le monde, en effet, qui peut s`acheter ce genre de machine qui coute une petite fortune, tu as bien raison,
gros bizzz


ussop 25/05/2011


comme j'ai acheté des fraises hier ( j'en ai pas encore assez dans mon jardin) , je vais les mettre on congelo ce soir et je ferai la glace vendredi pour dimanche


Drissia 25/05/2011


Bonjour
après une petite semaine d'absence,je passe te faire un petit coucou!!
merci pour cette délicieuse recette!!
Bises***


oumotalal 25/05/2011


Je n'ai qu'un mot à te dire: Bravooooooooooooooooo!!!
En ce moment dans mon congélateur il y a 2 parfum qui prennent le froid: fraises et bananes, un délice.


chafin 25/05/2011


rhoooooooooo j'peux en avoir une coupe.....?????????????


cookies 25/05/2011


j en prendrai bien une boule!!!!
bisous


Heart Of Wild 25/05/2011


J'aime beaucoup la texture, très gourmand tout ça !
Bonne fin de journée.


Jeannelou 25/05/2011


Waouhhhhhhh !!!! Bravo Sag !!!!


Baptiste de PIPOCA 25/05/2011


nous on fait tout le temps la glace comme ca avec notre blender, c vrai la texture est méga bonne. Bizz a toi


ma-ger-de 25/05/2011


c'est super!! pour avoir vendu des momix il y a plsu de 20ans, je connais bien.. en fait, il suffit d'avoir un robot assez puissant.. et comme ça, quand des fruits s'abiment mais qu'on n'a pas le
temps: au congel et hop!! pour les glaces!! bisous m abelle


Payette6202 25/05/2011


Hmmm rapide et délicieux!! J'en veux!!


Boubou 25/05/2011


Tu es une magicienne!!! Merci pour ta recette car je n'ai pas de sorbetière!! Bisou


pierre 25/05/2011


bonne soirée!!! Pierre


Patrick 25/05/2011


Ta version vaut bien celle de momix Sag, ce sorbet est terriblement alléchant!

Mille fois bravo, tu es épatante!
Bisou
Patrick


mina 25/05/2011


une belle crème gourmande!!!j'dore quand c fondant!!!bravo bisous
mina


Bonpourlespapilles 25/05/2011


Je suis bien d'accord avec toi !!! En tout cas pour le momix !!! Je la note illico presto et je teste ça rapidement, je suis absolument fan de ta recette !!! Merci Sag !!!!


Christelle Voyage-Culinaire 25/05/2011


Avec la chaleur qu'il fait, je t'en piquerais bien un peu ^ - ^ Bisous


56oceane 25/05/2011


Je connaissais cette astuce d'utiliser des fruits congelés, c'est effectivement très bluffant!!
56oceane $$


fatimato 25/05/2011


magnifique votre glace bravooooo***


Maninie 26/05/2011


Bon ben c'était sur ! je n'ai pas pu attendre et je l'ai faite hier soir !!! et j'ai bien fait : trop trop bon ...
Moi je fais toujours une purée de fraises que je mets au frigo ! alors qu'un petit tour au congélo ça change tout ! merci Sag !!


Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 26/05/2011


Superbe ! Et cela ne m'étonne pas que cette crème glacée soit onctueuse. Bises.


Méli 26/05/2011


Humm oui, ça a l'air délicieux!


tatied27 26/05/2011


nan pas de momix non plus pour le moment mais c'est prévu pour mes 40 ans dans??????? enfin pas tout de suite!


tatieD 26/05/2011


bouh méchante!! c'est dans très très longtemps!!!
bisous


Crystel 26/05/2011


Elle a l'air terrible cette glace ! Faut que je teste ça merci pour la recette ! Moi non plus je n'ai pas de momix, je vais à une démonstration vendredi prochain pour faire plaisir à une copine
mais vu le prix ça ne sera pas pour moi !


ratiba 26/05/2011


elle est tres réussi ta glace bravo merci du partage bisous


Véb 27/05/2011


Ne dit on pas Sag que c'est dans les vieilles marmites qu'on fait les meilleures soupes ? Belle idée en tout cas et big biz et bon we avec timariettilou


Luthine 05/06/2011


C'est sûr, si t'as un bon blender, ça le fait, Sag ; c'est bien ce qu'on dit en réunion ; le momix remplace à lui tout seul une 20aine d'appareil ménager mais si tu as les appareils, tu fais
avec...
Bisous et bon dimanche !
♥Luthine♥


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