750g

Kikoo

Un jour de trop pour présenter ma couronne des rois!! Tanpis je suis en retard! Et celle-ci, je la voulais aux fruits confits!!!

pour un GROSSE couronne des rois

Mettre dans l'ordre de la MAP:

1.5CS de sel

5CS de sucre vanillé maison

70gr de beurre en petits dés

1 oeuf

500gr de farine

250ml de lait 1/2 écrémé

1 sachet de levure de boulanger

Lancer le programme "pâte" 1h30

Au bout de 5mn, ajouter un paquet de fruits confits mélangés

Laisser finir le programme

Dégazer, séparer le pâton en 2 et former des boudins

Les tresser puis les enrouler autour d'un bol posé sur une feuille de cuisson sur la grille du four

Insérer une fève

Laisser gonfler 1h

Badigeonner d'un jaune battu avec un peu de lait

Saupoudrer de sucre perlé

Préchauffer le four Th 190

Enfourner pour 35mn

C'est prêt

CRITIQUES

Une couronne pour les collègues le temps d'une réunion...une fève pour surprendre, du sucre perlé pour retourner en enfance... c'était bon !!!!

La base de ma recette de brioche est celle que je fais maintenant depuis 2 ans: la brioche dite de charmela lol. Je n'y change rien, elle est trop bonne!

Bisous

Sag