Les Papilles de Sagweste

Recette de chou poêlé au coeur de boeuf

29 Novembre 2011, 00:15am

Publié par sagweste

Kikoo

 

J'avais un beau chou vert frisé, j'avais du coeur de boeuf que j'aime beaucoup et cette recette réalisée de chou poêlée par ma copinaute Oum Moncif Rayan... du coup j'en fais un plat complet pour le régal de mes papilles!

 

DSCN3548

 

pour 4 personnes

 

3/4 d'un chou vert

2 coeurs de boeuf

1 oignon

2CS d'huile d'olive

sel poivre

1cc de cumin en poudre

1cc de fond pour rôti

 

Couper le chou en 4 puis en julienne

Le faire cuire à la vapeur en ultracuiseur pendant 15mn

Dans un sauteuse, faire chauffer l'huile

Ajouter l'oignon émincé

Ajouter le coeur coupé en gros dés et faire revenir

saler poivrer, ajouter le cumin

Déposer le chou et bien tout mélanger

Ajouter le fond de rôti, mélanger et laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps pendant 10mn

C'est prêt

 

DSCN3538 DSCN3539 DSCN3541

DSCN3542 DSCN3543 DSCN3544

DSCN3546

DSCN3547

 

 


 

CRITIQUES

 

J'ai aimé cette façon de cuisiner le chou, ça change de la cocotte.

 

Bisous

Sag

Commenter cet article

CLquipopotte 29/11/2011

Je prend le chou , je te laisse le coeur !!!
Belle semaine ...
♥♥♥

au pays des délices 29/11/2011

hummm le chou: j'adore!!!!

oum mouncifrayan 29/11/2011

ça me parait délicieux !! j'aime beaucoup, merci

oum mouncifrayan 29/11/2011

merci pour le clin d'oeil!!

lou 29/11/2011

un bon petit plat complet tout en legereté...bon mardi

afaurore 29/11/2011

belle recette que je note. Bizzzz

AurélieW 29/11/2011

je crois que là je passe mon tour ... je ne suis fan ni de l'un ni de l'autre

Carotte 29/11/2011

j'aime bcp de chou, voilà une autre manière de le cuisiner !

silvi 29/11/2011

je n'ai jamais cuisiner de cette façon le chou ,merci sag ,àa a l'air délicieux

doudoute 29/11/2011

ça donne envie !

lolo 29/11/2011

hum, encore des abats...j'adore !

brimbelle 29/11/2011

j'ai aussi fait du chou vert frisé à midi!recette dans quelques jours!!bisous et bonne journée

la butineuse 29/11/2011

Humm! ça à l'air délicieux!!!!!!
Biz

carine 29/11/2011

J'espérais que les coeurs de boeufs étaient des tomates...Par contre, j'aime beaucoup le choux!!!!

stellla 29/11/2011

Alors Sag c'était délicieux !!! le foie avec de la baguette fraîche aurait été suffisant :) à refaire m'a dit zom !!!

Et les pâtes fraîche un délice ! vais devoir multiplier les ingrédients afin d'en faire pour les 4 monstres et zom le gourmand !!!!
bonne nuit
bz Stellla

Patchouka 29/11/2011

hummmmm ça m'a l'air bien bon....
bisous

Cuisine Colorée 29/11/2011

Miam miam

56oceane 30/11/2011

Une jolie façon de cuisiner le chou, effectivement ! Ca me plait beaucoup !
56oceane

Partager cette page Facebook Twitter Google+ Pinterest
Suivre ce blog