Kikoo

J'avais un beau chou vert frisé, j'avais du coeur de boeuf que j'aime beaucoup et cette recette réalisée de chou poêlée par ma copinaute Oum Moncif Rayan... du coup j'en fais un plat complet pour le régal de mes papilles!

pour 4 personnes

3/4 d'un chou vert

2 coeurs de boeuf

1 oignon

2CS d'huile d'olive

sel poivre

1cc de cumin en poudre

1cc de fond pour rôti

Couper le chou en 4 puis en julienne

Le faire cuire à la vapeur en ultracuiseur pendant 15mn

Dans un sauteuse, faire chauffer l'huile

Ajouter l'oignon émincé

Ajouter le coeur coupé en gros dés et faire revenir

saler poivrer, ajouter le cumin

Déposer le chou et bien tout mélanger

Ajouter le fond de rôti, mélanger et laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps pendant 10mn

C'est prêt

CRITIQUES

J'ai aimé cette façon de cuisiner le chou, ça change de la cocotte.

Bisous

Sag