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Les Papilles de Sagweste

Recette de chou poêlé au coeur de boeuf

29 Novembre 2011, 00:15am

Publié par sagweste

Kikoo

 

J'avais un beau chou vert frisé, j'avais du coeur de boeuf que j'aime beaucoup et cette recette réalisée de chou poêlée par ma copinaute Oum Moncif Rayan... du coup j'en fais un plat complet pour le régal de mes papilles!

 

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pour 4 personnes

 

3/4 d'un chou vert

2 coeurs de boeuf

1 oignon

2CS d'huile d'olive

sel poivre

1cc de cumin en poudre

1cc de fond pour rôti

 

Couper le chou en 4 puis en julienne

Le faire cuire à la vapeur en ultracuiseur pendant 15mn

Dans un sauteuse, faire chauffer l'huile

Ajouter l'oignon émincé

Ajouter le coeur coupé en gros dés et faire revenir

saler poivrer, ajouter le cumin

Déposer le chou et bien tout mélanger

Ajouter le fond de rôti, mélanger et laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps pendant 10mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

J'ai aimé cette façon de cuisiner le chou, ça change de la cocotte.

 

Bisous

Sag

Commenter cet article

56oceane 30/11/2011 23:04

Une jolie façon de cuisiner le chou, effectivement ! Ca me plait beaucoup !
56oceane

Cuisine Colorée 29/11/2011 23:03

Miam miam

Patchouka 29/11/2011 21:59

hummmmm ça m'a l'air bien bon....
bisous

stellla 29/11/2011 20:19

Alors Sag c'était délicieux !!! le foie avec de la baguette fraîche aurait été suffisant :) à refaire m'a dit zom !!!

Et les pâtes fraîche un délice ! vais devoir multiplier les ingrédients afin d'en faire pour les 4 monstres et zom le gourmand !!!!
bonne nuit
bz Stellla

sagweste 29/11/2011 20:38



lol je suis contente que ça t'ai plu: mais je ne la sort pas souvent non plus la machine à pate lol



carine 29/11/2011 18:54

J'espérais que les coeurs de boeufs étaient des tomates...Par contre, j'aime beaucoup le choux!!!!

sagweste 29/11/2011 20:40



lol non je suis très abats ;)



la butineuse 29/11/2011 15:56

Humm! ça à l'air délicieux!!!!!!
Biz

brimbelle 29/11/2011 15:16

j'ai aussi fait du chou vert frisé à midi!recette dans quelques jours!!bisous et bonne journée

lolo 29/11/2011 11:27

hum, encore des abats...j'adore !

doudoute 29/11/2011 11:26

ça donne envie !

silvi 29/11/2011 11:19

je n'ai jamais cuisiner de cette façon le chou ,merci sag ,àa a l'air délicieux

Carotte 29/11/2011 09:44

j'aime bcp de chou, voilà une autre manière de le cuisiner !

AurélieW 29/11/2011 09:34

je crois que là je passe mon tour ... je ne suis fan ni de l'un ni de l'autre

afaurore 29/11/2011 09:34

belle recette que je note. Bizzzz

lou 29/11/2011 09:32

un bon petit plat complet tout en legereté...bon mardi

oum mouncifrayan 29/11/2011 09:27

merci pour le clin d'oeil!!

sagweste 29/11/2011 20:49



de rien je te l'avais dit lol



oum mouncifrayan 29/11/2011 09:22

ça me parait délicieux !! j'aime beaucoup, merci

au pays des délices 29/11/2011 08:22

hummm le chou: j'adore!!!!

CLquipopotte 29/11/2011 07:39

Je prend le chou , je te laisse le coeur !!!
Belle semaine ...
♥♥♥