Les Papilles de Sagweste

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Dimanche 19 juillet 2009 7 19 /07 /Juil /2009 05:49

Recette de yaourts à la noix de coco râpée

Kikoo

Envie d'une petite gourmandise avec de la noix de coco qu'il me restait dans le placard...vous savez quoi??? C'etait trop trop bon

pour 8 yaourts
1.5pt/yaourt

800ml de lait écrémé 3pt
1 yaourt 0% 1pt
2CS de lait en poudre écrémé 1pt
8cc de noix de coco râpée 8pt

Dans un bol, mélanger le yaourt, le lait en poudre et la noix de coco
Ajouter le lait et bien fouetter
Verser dans le pots, mettre en yaourtière au moins 10h et 4h au frigo
C'est prêt

CRITIQUES

Moi qui adore la noix de coco, je me régale!!!!
J'ai de la chance car la noix de coco s'est bien mélangée dans le yaourt et pas seulement sur le dessus

J'en referais car finalement ce n'est pas cher payé

Bisous
Sag

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Par sagweste - Publié dans : Yaourts et fromages blancs - Ecrire un commentaire - Voir les 21 commentaires

Vendredi 17 juillet 2009 5 17 /07 /Juil /2009 04:00

Recette de naans à la mozzarella di bufflone et aux champignons

Kikoo

Et oui, encore une petite recette avec cette mozzarella di bufflone que nous aimons beaucoup. Timari voulait remanger des naans (moi qui fait très rarement 2 fois la même recette!!) et moi je voulais remanger de la mozza: on a fait un compromis: on allie les deux mais avec également des petits champignons de chez AilAilAil, champignons frits vraiment délicieux.

Le résultat fut des papilles émerveillées, si si!!!

pour 4 naans
6.5pt/naan

200gr de farine 10pt
1cc de sel
1 yaourt 0% (maison) 1pt
20gr de beurre 2pt
1 tranche de jambon découenné dégraissé 1pt
1 sachet de levure de boulanger
100gr de mozzarella di bufflone 7.5pt
1/2 bocal de champignons frits AilAilAil 5pt

Dans un robot avec l'hélice en plastique mettre la farine, le sel, la levure, le yaourt et le beurre
Faire tourner gentillement de manière à faire une boule
Laisser reposer 30mn
Sur un plan de travail fariné, diviser le pâton en 4
Etaler de manière rectangulaire (si vous y arrivez..moi non

)
Sur chaque pâte: poser 1/4 de jambon, 1/4 de mozzarella et 1/4 de champignons
Fermer le naans, bien souder les bords
Faire chauffer une poêle avec la feuille de cuisson ww
Poser les naans deux par deux et cuire de chaque côté 3mn
C'est prêt

CRITIQUES

On a adoré

C'etait vraiment très bon!!

Bisous
Sag

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Jeudi 16 juillet 2009 4 16 /07 /Juil /2009 04:30

Recette de glace à la banane et pralin

Kikoo

Sitôt vue cette de recette de glace à la banane chez Salma de "Saveur culinaire" sitôt ai foncé dans ma cuisine, ai piqué 2 bananes à Timari et zou, j'ai juste rajouté du pralin pour le côté croustillant

Elle est super délicieuse et faite en 30mn chrono, si si!!!

pour 1 litre de glace (un peu moins)

2 bananes
1 yaourt nature maison 0%
1CS de miel
10cl de crème liquide 15%
1CS de pralin bio

Dans le robot mixeur, découper les bananes en rondelles
Ajouter le yaourt, la crème et le miel
Mixer bien
Sortez la sorbetière du congélateur (elle doit tj y être d'ailleurs!!

)
Verser dans la sorbetière, turbiner 10mn, ajouter le pralin, turbiner 10mn
Verser dans un bac à glace ou déguster de suite
C'est prêt

CRITIQUES

Je n'ai pas mis à turbiner 30mn car 2x10mn a suffit pour avoir une glace bien prise.

Le goût est bien présent, miammmm
Cette glace a été rendue possible grâce à mon partenariat avec Mathias de

qui m'a offert ma sorbetière.

Bisous
Sag

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Par sagweste - Publié dans : Glaces et sorbets - Ecrire un commentaire - Voir les 31 commentaires

Mercredi 15 juillet 2009 3 15 /07 /Juil /2009 05:00

Recette de cake à la courgette, feta et purée de tomates séchées

Kikoo

Comme il me restait 1/2 pot de toasti'sud à la tomate séchée de chez AilAilAil et des courgettes du jardin, j'ai eu envie d'un petit cake savoureux.

Le voici

pour 8 personnes
3.5pt/personne

3 oeufs 6pt
1 courgette
75gr de farine de blé 3.75pt
75gr de maïzena 1.87pt
1 sachet de levure chimique
30cl d'huile 6pt
1 yaourt 0% maison 1pt
10cl de lait écrémé 0.5pt
sel bio poivre
40gr de feta 4pt
1/2pot de Toasti'Sud tomates séchées 4pt AilAilAil

Préchauffer le four TH 6
Peler la courgette et la couper en petits dés
Dans un saladier mélanger au fouet les oeufs, les farines, la levure, sel poivre
Incorporer les dés de courgette
Découper la feta en dès et l'incorporer
Mettre un papier cuisson dans le moule à cake
Verser la préparation puis déposer par dessus la purée de tomates séchées
Enfourner 30mn
C'est prêt