Samedi 14 janvier 2012
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09:10
Kikoo
J'adore les soupes et le fait d'en manger une midi et soir en entrée permet de se caler pour le repas et d'apporter notre ration de légumes sans y
faire attention.
500gr de courgettes
200 gr d'aubergines
1 cube volaille
1 cube légumes
eau
Dans une cocotte déposer les courgettes et les aubergines
Emietter les cubes
Couvrir d'eau
Fermer l'ultracuiseur et cuire 15mn après le pshittt
Mixer
C'est prêt 
CRITIQUES
Tout bon 
Tout chaud!
Bisou
Sag
Par sagweste
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Publié dans : Soupe
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Vendredi 13 janvier 2012
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01:15
Kikoo
Pour l'apéro, quand on fait attention, il vaut mieux éviter les biscuits salés, aussi ayez toujours des champignons et des tomates cerises au
frigo.
Ici, j'ai accompagné d'une sauce fromage blanc/boursin: il n'en reste plus!
pour l'apéro
2fp le bol
100gr de fromage blanc 0%
1grosse CS de boursin cuisine ail et fines herbes
1cc de jus de citrons vert
300gr de champignons de paris frais
Nettoyer les champignons et les couper en 4
Les déposer dans un bol
Verser le jus de citron verte et mélanger
Piquer quelques piques apéritifs dans les quartiers de champignons
Mélanger le fromage blanc au boursin cuisine
C'est prêt
CRITIQUES
Surtout ne pas se priver d'apéro ni se frustrer quand on entame un régime, le tout est de s'adapter pour ne pas craquer bêtement sur ce qui va
rester sur les hanches 
Biensûr cette recette est à tester avec toute la gamme des boursins cuisine: aux poivres, à l'échalotes etc. (non je n'ai pas de partenariat avec
eux mais j'aime bien leurs produits qui réhausse le goût des préparation à moindre points).
Bisous
Sag
Par sagweste
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Publié dans : Apéritif
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Jeudi 12 janvier 2012
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01:15
Kikoo
Le poisson et les coquillages font bon ménage avec ww. Alors ne nous privons pas.
Pour changer de ma traditionnelle recette de moules marinières, j'ai rajouté des champignons: miam!
pour 4 personnes
3fp à satiété par personne
2kg de moules
(3fp satiété par personne)
2 grosses échalotes
10gr de beurre 1
4 gros champignons de paris
1 verre d'eau
sel poivre
Laver les moules et retirer le pied
Eplucher et ciseler l'échalote
Nettoyer et couper en lamelle les champignons
Faire chauffer le beurredans une cocotte
Faire revenir les échalotes et le champignons
Verser l'eau
Saler poivrer
Verser les moules, mélanger le tout
Déposer le couvercle de la cocotte et laisser cuire 5mn le temps que les moules s'ouvrent
C'est prêt
CRITIQUES
C'est bon, sain, léger et savoureux.
Pour l'équilibre, j'ai accompagné d'un bol de riz basmati nature cuit dans un cube de volaille pour le goût.
Bisous
Sag
Par sagweste
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Publié dans : Poisson
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Mercredi 11 janvier 2012
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01:15
Kikoo
Je ne suis pas du genre à faire des chichis avec ma table quand je reçois: bon, j'avoue, je ne suis pas très douée côté artistique lol.
Mais pour le réveillon du 31, je voulais faire un effort: mon thème blanc rouge vert
- nappe blanche appartenant aux grands-parents de mon arrière grand-mère (avec les serviettes de table extra larges lol) et brodée à leurs
noms
- un chemin de table rouge
- des déco sapins verts
- des mosaïques dorées
- des petits bougeoirs
Pour la disposition des verres, j'avais vu un reportage où un grand restaurant expliquait que la nouvelle mode est d'avoir des verres différents, de
mettre le verre à bordeaux derrière et ne pas respecter une lignée de verre, ce que j'ai fait:
flûte à champagne - verre à vin rouge - verre alsacien (offert par mes grands parents) pour le vin blanc et derrière le verre à eau: j'ai cassée la
lignée! lol
Bisous
Sag
Par sagweste
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Publié dans : Mes tables de fêtes
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